冷冻干燥机的优势有哪些？大家都知道现在干燥的方法是多种多样的，比如晾干，烘干，真空干燥，晒干等等，但是普通的干燥方法只能在0℃以上或者更高的温度下进行。若想进行特殊的干燥，那么就要借助于相关的仪器来进行。下面我们来说说冷冻干燥机的干燥优势有哪些。

☆  在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。

☆  热敏性的物质干燥后不会发生变性或失活。

☆  在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，所以被冻干的物品不会改变原来的的性状。

☆  因为物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时，溶于水中的溶解物质就析出，没有通常常规干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的情况。

☆  冷冻干燥机由于在冻结的状态下进行干燥，冻干后的物品体积不会变小，能够保持原来的结构。

☆  被干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎能够立即恢复原来的性状。

☆  因为物料处在冻结状态，温度很低，所以对供热的热源温度要求不高，用常温或温度不高的加热器就能满足要求。若冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需绝热，不会有很多的热损失，所以热能的利用也很经济。

☆  冻冷干燥机在真空下进行，氧气极少，所以一些易氧化的物质也得到了保护。

☆  冷冻干燥可以排除95%～99%以上的水分，使干燥后物品能长期保存而不改变性质。

以上是冷冻干燥机相比普通干燥来说的一些优势。大家在了解之余，也可以根据自己的需求来选择合适的干燥方法。